Granola :)

 

Afbeelding

Afbeelding

Dit is mijn favoriete granola mix….. heerlijk.

Benodigdheden :

450 g havermout

100 g gemengde pitten ( zonnebloempitten, pompoenpitten en pijnboompitten )

120 g chiazaden

125 g gemengde noten (walnoten, amandelen, paranoten, pinda, hazelnoten )

50 g kokosvlokken

50 g lijnzaad

 

2 theelepels zout

2 theelepels gemalen kaneel

1 theelepel kardemom 

2 eetlepels bruine basterdsuiker

 

200 g appelmoes

50 ml gesmolten kokosolie

4 eetlepels agavesiroop of honing

2 eetlepels zonnebloemolie

 

100 g rozijnen

175 g gedroogde cranberries 

Doe alles behalve de rozijnen en cranberries in een grote kom en meng door elkaar.

AfbeeldingAfbeeldingAfbeeldingAfbeelding

Een dun laagje van het mengsel op een met bakpapier bedekte bakplaat uitstrijken.  In de oven op 160 graden roosteren. Ik rooster het in een paar keer (ca. 20 minuten) Af en toe mengen zodat het gelijkmatig lichtbruin wordt. Wel in de gaten houden… het mag niet te donker worden. In de tussentijd grote afsluitbare pot klaar zetten.

Afbeelding

 

Als je alles hebt geroosterd de granola goed laten afkoelen en mengen met de cranberries en rozijnen…. klaar 🙂

Afbeelding

 

 

 

 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s