Wat te doen met groentepulp? No.1 :)

Ik heb vanochtend een lekker sapje van appel, rode biet, gember en mineola gehad. De mineola zat niet in de pulp, die pers ik altijd. Vroeger gooide ik de pulp altijd weg. Maar dat is natuurlijk erg zonde en onnodig. Natuurlijk is het afhankelijk van de pulp, maar pulp van biet, boerenkool, spinazie, gember, kruiden, bleekselderij etc. is prima te gebruiken. Je kan er burgers en balletjes van maken. Ook kan je er brood of crackers van bakken.

Soms heb je nog grote stukjes in de pulp zitten. Daarom is het altijd handig om de pulp een paar tellen in de keukenmachine te hakken. Ik heb de rode bieten pulp gekruid met knoflookpoeder, sojasaus en peper. Gember zat er al in πŸ™‚ Verder heb ik er 1 el gemalen lijnzaad, 1 el edelgist vlokken, 2 el havervlokken en 2 el kikkererwtenbloem toegevoegd. Je weet dat je pulpmassa goed is als je er een bal van kan vormen zonder dat het plakt of uit elkaar valt. Daarna maak je er balletjes of een burger van. Ik heb balletjes in een pan gebakken, maar je kan het ook in de oven doen of op de bbq πŸ˜€

IMG_20140917_110124IMG_20140917_110158IMG_20140917_110257IMG_20140917_105718

Verjaardags hondenkoekjes :)

IMG_20140904_205402

Knedenuitrollenuitstekenen25minutenop180gradenbakkenklaar πŸ™‚

Dit ben je nodig:
(Met kopjes bedoel ik senseo- kopjes…. Vraag niet waarom )
1Β½ kopjes volkorenbloem
1Β½ kopjes gemalen havermout
Β½ kopje water
1 eetlepel appelmoes
1 eetlepel pindakaas
1 eetlepel kokosolie
2 eetlepels gemalen lijnzaad
1 kleine geraspte wortel
1 theelepel baking soda of bakpoeder
wat extra bloem voor het werkblad
Als het deeg nog aan je handen plakt voeg je een klein beetje extra bloem toe πŸ™‚

IMG_20140904_202933

IMG_20140904_212049

DIY vegan hondenvoer :)

Mijn hond Mickey is mijn grote liefde. Hij wordt deze week 10 jaar en af en toe merk ik voor een kort moment dat hij wat ouder wordt. Mickey is dol op kokosolie. Daar ik vaak zelfgemaakte body butter van kokosolie gebruik gebeurt het dat ik me insmeer en Mickey mij achtervolgt in een poging om de kokosolie van mijn benen of armen te likken πŸ™‚
Ik koop gewone hondenbrokken voor Mickey maar hij eet ze bijna nooit. Hij eet altijd met ons mee. Ik heb vaak gehoord dat het niet goed is voor een hond om met de pot mee te eten. Mickey heeft het altijd al gedaan en het is een gezonde hond. Ik ben nog nooit met hem bij de dierenarts geweest omdat hij ziek was….. even afkloppen!!!! Maar goed…. Mickey eet zijn brokjes al een hele tijd niet dus ik had bedacht om ze fijn te malen en er wat kokosolie doorheen te doen… en soort snackje voor Mickey. De brokken waren zo hard dat ik bijna mijn mixer kapot had gemaakt in een poging om ze te malen. Dat was het moment dat ik dacht: geen wonder dat Mickey dit niet lust. Toen heb ik besloten om op internet te kijken wat voor eten ik voor hem klaar kan maken, als aanvulling op de kliekjes die hij van ons krijgt. Ik ga altijd op mijn gevoel af en deze voeding voelt goed voor Mickey. Misschien wil je je hond ook een keertje iets anders te eten geven? Je kan het altijd proberen. Het geeft je wel een voldaan gevoel en je weet wat er in zit.

Dit is een basisrecept:
1 grote koffiemok bruine rijst
1 grote koffiemok havermout
1 grote koffiemok linzen
1 grote koffiemok worteltjes
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel kokosolie
3 eetlepels gemalen lijnzaad

IMG_20140903_093120

Zo maak je het:
Doe de havermout samen met de lijnzaad, kokosolie en olijfolie in een grote kom.
Kook de rijst, linzen en wortels. Ik kook alles samen. Als het zachtgekookt is, afgieten en ook in de kom doen. Alles goed door elkaar roeren en laten afkoelen.
Ik verdeel het eten in bakjes. Eten voor 2 dagen bewaar ik in de koelkast en de rest vries ik in.

Ik voeg elke dag iets anders aan het eten toe: beetje knoflook, beetje pindakaas, beetje edelgistvlokken, pompoen, zoete aardappel etc. Ook doe ik er elke keer klein beetje water bij en pureer het eten 1 Γ‘ 2 tellen met de mixer. Mickey vindt het eten heel lekker. πŸ™‚
Ipv de linzen kan je ook kikkererwten of spliterwten gebruiken.

Pindakaas- kokosolie hondenkoekjes :)

IMG_20140902_153133
Dit is een heel makkelijk recept voor hondenkoekjes.

Dit ben je nodig:
1Β½ (senseo)kopjes bloem
1Β½ (senseo)kopjes volkorenbloem
Β½ theelepel baking soda
1 eetlepel biologische pindakaas (Β½ kopje)
1 eetlepel kokosolie (Β½ kopje)
1 (senseo) kopje water
Ja, ik weet… er zit pindakaas in. Mijn hond Mickey heeft geen pinda allergie en de meeste andere honden ook niet. Pinda’s zijn geen noten maar peulvruchten, dus je mag je hond gerust pindakaas geven πŸ™‚

IMG_20140902_143158
IMG_20140902_143129

Meng alles goed door elkaar. Rol het deeg uit. Steek er vormpjes uit. Bak de koekjes op 180 graden in ca. 25 minuten gaar.

Vlierbessen- kruidensiroop :)

IMG_20140824_140101-1

Eind augustus, begin september is een prima tijd om vlierbessen te plukken. Het beste tijdstip is op een mooie, zonnige ochtend. Ik was vanochtend met mijn hond Mickey op zoek naar vlierbessen voor mijn vlierbessensiroop. Zondagochtend, mensen waren aan het fietsen en hardlopen, of hun hond aan het uitlaten. Mickey en ik doken in de vlierbessenstruiken, tot vermaak en soms verwondering van sommige passanten, op zoek naar de mooiste vlierbessen. Was jij vanochtend heel vroeg in Winschoten en omgeving? Zag je iets in de vlierbessenstruiken hangen?……:P

Waarom vlierbessen?
Vlierbessen zijn super-bessen en heel erg gezond πŸ™‚
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/103170-de-geneeskracht-van-vlierbessen.html

Deze siroop helpt bij verkoudheid en keelpijn. Je kan bij beginnende keelpijn 3x daags 1 eetlepel innemen. Of je maakt er een heet drankje van door te verdunnen met water; verhouding 50:50

Wat ben je nodig:
schone flessen
vlierbessen
suiker
water
salie
tijm
rozemarijn
sapcentrifuge of kaasdoek & handschoenen

Hoe maak je het:
Vlierbessen zoeken en plukken πŸ™‚
IMG_20140824_090340
IMG_20140824_134210
Thuis goed wassen. Ik was ze een paar keer en laat ze dan staan in ruim water en een flinke scheut azijn (ca. 100 ml azijn op 500 ml water)
IMG_20140824_134236
Pak een pan. Haal nu de bessen van de steeltjes en doe in de pan. Dat kan makkelijk met een vork. Ik knip liever zoveel mogelijk steeltjes er af, gaat sneller. Geen groene bessen gebruiken,die zijn niet rijp. Krijg je alleen maar diaree en buikkrampen van πŸ™‚ Ik had vandaag een 2 l pan vol met bessen. Breng de bessen aan de kook met een bodempje water. Ik heb ca. 300 ml water gebruikt. Iets meer dan een bodempje, maar het voelde goed πŸ˜› Breng het water samen met de bessen aan de kook. Laat 15. minuten zachtjes koken of totdat de bessen open knappen. Haal van het vuur.
Ik zeef de sap en doe de bessen door de sapcentrifuge. Maar je kunt ook alles door een kaasdoek zeven. Als je handschoenen aandoet kan je de bessen goed uitpersen met de handen. Indien je van gekleurde handen houdt doe je het zonder handschoenen. πŸ˜€
Ohhh ik dwaal af. Ik zeef dus de sap en doe de bessen door de sapcentrifuge. Dan doe ik de gezeefde sap en de sap uit de sapcentrifuge samen in een pan. Ik had deze keer 900 cc sap. Op 900 cc sap gaat 900 g suiker. Breng de sap met de suiker aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.
IMG_20140824_134108
In de schone flessen doe je 1 takje rozemarijn, beetje tijm en beetje salie.
IMG_20140824_134038
Als de vlierbessensiroop klein beetje afgekoeld is (paar minuten, hij moet nog heet zijn) giet je de vlierbessensiroop in de flessen met de kruiden.
IMG_20140824_133922
De siroop minimaal 3 weken laten staan voor gebruik.
Aangebroken fles in de koelkast bewaren πŸ™‚ VoilΓ‘, laat de herfst maar komen!

Vegan pannenkoeken :)

IMG_20140817_124325

Ik ben geen “pannenkoeken bakken- moeder”. Vroeger, heeel lang geleden misschien, maar die periode ligt gelukkig achter mij. Ik heb er de geduld niet voor om 10, 20 of meer pannenkoeken te bakken. Super saai πŸ˜›
Ik eet pannenkoeken als een snackje tussendoor. Dit recept is voor 2 personen. Je maakt er 4 pannenkoeken van πŸ™‚ Ze zijn heerlijk fluffy en lekker πŸ™‚

Dit ben je nodig:
200 g bloem
snufje zout
1 theelepel bruine suiker
1 theelepel vanillesuiker
1 theelepel bakpoeder
200 ml plantaardige melk (ik gebruik 100 ml amandelmelk en 100 ml sojamelk)
1 kleine banaan (ik gebruik de kleine kinderbananen)
beetje water (ca. 50-100 ml)

Doe alle droge ingredieneten in een kom. Pureer de banaan samen met de melk en giet in de kom. Meng alles goed door elkaar en voeg beetje water toe totdat je de juiste dikte voor het beslag hebt. Klaar…. nu nog bakken. Eet smakelijk!

Zelfgemaakte textielverfrisser :)

Textielverfrisser kan je makkelijk zelf maken. Als je, zoals ik, heel gevoelig bent voor geuren, is dit een mooie manier om zware chemische luchtjes te vermijden. Door verschillende etherische oliΓ©n te combineren kan je eindeloos variΓ©ren. Je linnen, gordijnen, kussens…. alles ruikt heerlijk fris en schoon. Ook heel handig als je huisdieren hebt. πŸ™‚

IMG_20140815_192201-1

Dit ben je nodig:
Recept nr. 1

250 ml water
2 theelepels baking soda
paar druppels etherische olie naar keuze
Goed schudden voor gebruik!

Recept nr.2
250 ml water
2 eetlepels vodka (zonder smaakje, hihi)
paar druppels etherische olie naar keuze